一篇文,了解超聲波乳化均質(zhì)
點(diǎn)擊次數:1921 更新時(shí)間:2021-04-23
超聲波是一種疏密相間的機械波,當它作用于液體時(shí),會(huì )使液體介質(zhì)產(chǎn)生每秒數十萬(wàn)次振動(dòng),當聲的強度達到一定值即空化閥值時(shí)會(huì )將液體振碎成大量微小氣泡,這些氣泡在連續聲波的作用下,會(huì )迅速增長(cháng),然后突然閉合,在氣泡閉合時(shí),由于液體間相互碰撞產(chǎn)生強大的沖擊波,從而在氣泡周?chē)a(chǎn)生上千個(gè)大氣壓的壓力和局部高溫,這種物理現象稱(chēng)為超聲空化。在超聲空化的作用下,被分散的物質(zhì)內部會(huì )產(chǎn)生強大的爆破、對流、攪拌、破碎、混合現象,從而達到均質(zhì)、乳化、粉碎的目的。
超聲波乳化均質(zhì)是指超聲波能量作用下,使兩種(或兩種以上)不相溶液體均勻混合形成分散物系,其中一種液體均勻分布在另一液體之中形成乳狀液的工藝過(guò)程,與傳統乳化設備相比具有以下優(yōu)點(diǎn):
1.超聲波乳化形成的乳液平均液滴尺寸小,可為0.2-2um;液滴尺寸分布范圍窄,可為01-10um或更窄;
2.超聲波乳化濃度高,純乳液濃度可超過(guò)30%,外加乳化劑可高達70%;
3.形成的乳液更加穩定,超聲乳化的一個(gè)重要特點(diǎn)就是可以不用或少用乳化劑產(chǎn)生穩定的乳液;
4.超聲波乳化需功率小,更加節能。
希望通過(guò)以上內容能讓你對超聲波乳化均質(zhì)有所了解!